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	8-Jun-2023	Obtención de un concentrado de licopeno del tomate riñón (Solanum Lycopersicum) en estado de descarte del cantón Pimampiro	Espinosa Cuascota, Jhoselin Yadira	De La Vega Quintero, Juan Carlos
	16-Mar-2022	Desarrollo de un queso untable utilizando fermentos lácticos y saborizado con mermelada	Jimbo Santellan, Luis Alberto	Cuarán Guerrero, Milton Jimmy
	23-Apr-2018	Conservación de cuajadas acidificadas con bacterias ácido lácticas mediante aditivos químicos y refrigeración para su uso en la elaboración de queso doble crema	Colta Camuendo, Silvia Patricia	Núñez Pérez, Jimmy
	10-Jul-2013	Determinación de los parámetros óptimos en el proceso de marinado de la canal de pollo	Jácome Aguirre, Ruben Alejandro; Morillo Morillo, Jeovanna Soledad	Núñez Zamora, Milton Aníbal
	15-Apr-2011	Evaluación de la calidad de yogur tipo II elaborado con leche concentrada por microfiltración tangencial utilizando diferentes tipos de grasas y estabilizante	Zambrano Lucero, Gloria Nohemy	Miranda Morejón Julio Marcelo
	14-Jun-2023	Titulo Desarrollo de un método computacional para la clasificación de naranjas (citrus x sinensis o.), variedades Valencia y Washington	Moreno Mendoza, Angelo Emanuel	De La Vega Quintero, Juan Carlos
	25-Feb-2011	Evaluación de la Gallinaza como reemplazo a la Harina de Pescado en la elaboración de dietas aglomeradas para Cuyes (Cavia porcellus)	De La Torre Otavalo, Rafael	Nájera Verdezoto, Luis Alfredo
	20-Dec-2018	Evaluación del efecto de la temperatura e índice de madurez sobre la intensidad respiratoria de la uvilla Physalis Peruviana L. bajo condiciones de atmósferas modificadas pasivas	Yépez Pesantez, Maritza Elizabeth	Pinto Mosquera, Nicolás Sebastián
	8-Dec-2016	Secado de la panoja de ataco Amaranthus Hybridus I. para la elaboración de tisanas con alto contenido de polifenoles totales	Benavides Tulcán, Jenny Yomaira	Manosalvas Quiroz, Luis Armando
	4-Apr-2017	Obtención de una bebida nutracéutica de jícama smallanthus sonchifolius y evaluación de su vida útil	Estrada Arias, Joel Agustín	Satama Tene, Ángel Edmundo