Estado nutricional de pacientes adultos en desintoxicación de estupefacientes en relación con la dieta consumida. Centro Rehabilitación José Martin 2018

Abstract

Esta investigación tiene como objetivo identificar el estado nutricional de los pacientes adultos en proceso de desintoxicación de estupefacientes en relación a la ingesta energética y nutricional de la dieta consumida del “Centro de rehabilitación José Martin” de la ciudad de Ibarra, provincia de Imbabura – Ecuador, con una muestra de 50 adultos, a quienes se les aplicó una encuesta para la recopilación de los datos, y para la evaluación de macronutrientes de la dieta se utilizó el peso directo de los alimentos. Los resultados indicaron que el 84% son adultos jóvenes, el 84% de estado civil casado, el 86% de etnia mestiza, y en un 86% indicaron tener una instrucción secundaria y nacionalidad Ecuatoriana. El estado nutricional usando el indicador de Índice de Masa Corporal (IMC), indica que predominó el estado Normal con un 70%. En el indicador de dieta de consumo se presentan valores excesivos de sobre-alimentación en el contenido calórico-energético de carbohidrato proteínas en exceso; la distribución de grasas se encuentra en valores adecuados. Finalmente se encontró que no existe correlación entre el estado nutricional y la dieta consumida en los pacientes adultos en proceso de desintoxicación.