Costos de producción y comercialización de productos agroecológicos de las asociaciones que forman parte del biocorredor “Pisque-Mojanda-San Pablo” en las provincias de Pichincha e Imbabura

Abstract

Las iniciativas agroecológicas en el Ecuador se han ido desarrollando y creciendo desde su surgimiento (años ochenta y mediados de los noventa), que gracias a la ayuda de las ONG´s, han visto la posibilidad de crecer y competir con los sistemas agrícolas modernos, y solucionar las problemáticas que tiene la agroecología. En el biocorredor Pisque Mojanda San Pablo, se ha identificados como principal problema el desconocimiento de la rentabilidad que les genera esta actividad. Por lo tanto la presente investigación tuvo como propósito caracterizar los costos de producción, establecer los costos de comercialización, elaborar una metodología que permita el cálculo de costos de los productos agroecológicos y formular estrategias de fortalecimiento de la comercialización. La gran variedad de cultivos que pueden estar presentes en una parcela agroecológica, nos obligó a delimitar el número de productos con los cuales trabajar dentro de la investigación. Se realizó una investigación de campo que consistió en aplicar una encuesta a 70 miembros de las asociaciones, Buen Vivir de Pedro Moncayo y Sumak Pacha de la ciudad de Otavalo, las cuales forman parte del biocorredor, se determinó que los cultivos más importantes son la lechuga, acelga, brócoli, remolacha y col, de los cuales, y gracias, a la aplicación de entrevistas y reuniones con los productores identificados como conocedores, se obtuvo un costos de producción y comercialización de (0.35 USD), (0.22 USD),(0.32 USD), (0.38 USD) y (0.49 USD), respectivamente para cada producto. Además, a las asociaciones se les entregó una herramienta tecnológica, que consistió en una plantilla de excel con el formato de cálculo para productos agroecológicos con su respectivo manual de usuario, el cual fue creado mediante una investigación documental, la experiencia y conocimientos obtenidos durante la fase de campo. Como último paso, se formuló estrategias con base al cruce de variables aplicado a la Matriz FODA de las asociaciones, con el fin de fortalecer la comercialización de los productos agroecológicos, por lo que se propone: implementar una ruta de turismo agroecológico para el biocorredor, identificar circuitos cortos de comercialización para diversificar la producción ofertada y desarrollar un plan de publicidad.