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Preview	Issue Date	Title	Author(s)	???itemlist.dc.contributor.advisor???
	17-May-2013	Evaluación de dos biocidas e implicaciones económicas del procedimiento de sanitización	Benítez Carranco, Jonatan Paúl; Guagalango Guagalango, Raúl Rafael	Quezada Moreno, Walter Francisco
	14-May-2013	Comparación productiva del cultivo de la cachama híbrida (piaractus brachypomus x colossoma macropomun) utilizando cuatro balanceados comerciales	Heredia, José; Miño, Miño	Nájera Verdezoto, Luis Alfredo
	28-Jul-2011	Influecia de las harinas de trigo, plátano y haba en la elaboración de galletas integrales	Herrera Vinueza, Verónica Jaqueline	Satama Tene, Ángel Edmundo
	28-Jul-2011	Efecto de la proteína texturizada de soya (maxten r 100) y polifosfato (carfosel900), en carne de pollo para hamburguesa	Urbina Rosero, Diego Lenin	Satama Tene, Ángel Edmundo
	28-Jul-2011	Elaboración del néctar de uvilla physalis peruviana l, utilizando sacarina, dos concentraciones de estabilizante y dos tiempos de pasteurización	Torres Núñez, Jorge Manuel	Satama Tene, Ángel Edmundo
	27-Jul-2011	Obtención de alcohol a partir de jugo de caña, cachaza y melaza, mediante la incorporación de dos niveles de fermento (saccharomyces cerevisiae)	Campués Tulcán, Jenny Karina; Tarupí Rosero, Juan Carlos	Quezada Moreno, Walter Francisco
	27-Jul-2011	Elaboración de salchicha tipo frankfurt utilizando carne de pato (pekín) y pollo (broiler) con almidón de papa (solanum tuberosum)	Marroquín Cerón, Tatiana Del Carmen	Satama Tene, Ángel Edmundo
	27-Jul-2011	Estudio de pre factibilidad para la instalación de una procesadora de desperdicios de pescado generados en Yahuarcocha, para elaborar harina de pescado en el Cantón Ibarra, Provincia de Imbabura	Argoty Orbe, Johnny Damián	Satama Tene, Ángel Edmundo
	27-Jul-2011	Extracción de pectina de nopal (opuntia ficus indica) por medio ácido aplicando dos niveles de temperatura, tiempo y estados de madurez	Aza Espinosa, Marcela Elizabeth; Méndez Arellano, Mario Antonio	Toromoreno Arévalo, Lucía Del Carmen
	27-Jul-2011	Estudio de prefactibilidad para la industrialización y comercialización de frutilla (fragaria sp.) en la parroquia de Tababela - Pichincha	Hidrobo Andrade, Ximena Raquel; Pineda Viana, María José	Hernández Bayas, Franklin Germánico
	27-Jul-2011	Estudio de la influencia del suero de leche fermentado en la elaboración de jabón líquido con ph ácido	Proaño Tamayo, Cristina Daniela; Armas Andrade, Danny Gustavo	Yépez Vásquez, Lucía Cumandá
	27-Jul-2011	Elaboración de escabeche utilizando rebrotes de caña guadua (guadua angustifolia kunht)	Diaz Farinango, Jesús Javier; Landeta Flores, Lilian Ruby	Quezada Moreno, Walter Francisco
	21-Jul-2011	Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta deshidratadora de hierbas aromáticas en la parroquia San Blas, Cantón Urcuquí	Aguirre Arcos, Cristian Andrés; Posso Villegas, Fabián Darío	Villarreal Muñoz, Eduardo Aníbal
	16-Jun-2011	Influencia del tiempo de escaldado, presión de empacado al vacío y grado de madurez del grano en la conservación de arveja (pisum sativum l.)	Flores Martínez, Diego Fernando; Ruíz Padilla, Edison Paolo	Noboa Mejía, Alfredo Vinicio
	16-Jun-2011	Determinación de los parámetros óptimos en la elaboración de vino de miel de abeja, utilizando dos tipos de aglutinantes naturales, mucílago de cadillo negro (triumfetta lappula l.) y mucílago de nopal (opuntia ficus indica), como clarificantes	Andrade Yánez, Álvaro Santiago; Rivadeneira Vásquez, José Luis	Miranda Morejón Julio Marcelo
	16-Jun-2011	Influencia del grosor del colchón de la caña de azúcar picada en el tiempo de fermentación para la producción de saccharina rústica	Morán Benítez, Diego Andrés	Sandoval Molina, Luis Ignacio
	9-Jun-2011	Evaluación de la influencia del vacío de empaque y de la temperatura de almacenamiento en el tiempo de conservación del chorizo tipo español	Arévalo Tocaín, Elsa Jimena; Bolaños Fuel, Cinthya Katherine	Hernández Bayas, Franklin Germánico
	9-Jun-2011	Estudio de la incidencia de incorporación de masa de papa de variedad superchola (Solanium tuberosum), como sustituto parcial de harina de trigo (Triticum spp) en el proceso de elaboración de pan	Montoya Rea, José Francisco; Romàn Paillacho, Gabriela Maribel	Satama Tene, Ángel Edmundo
	9-Jun-2011	Determinación de los parámetros óptimos de proceso para la estabilización del mucílago de nopal (opuntia spp.) con fines industriales	Clerque Bolaños, María Fernanda; Gudiño Acosta, Santiago Daniel	Quezada Moreno, Walter Francisco
	3-Jun-2011	Elaboración de cerveza artesanal utilizando cebada (hordeum vulgare) y yuca (manihot esculenta crantz)	Carvajal Martínez, Luis Danny; Insuasti Andrade, Marco Andrés	Sandoval Molina, Luis Ignacio