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Preview	Issue Date	Title	Author(s)	???itemlist.dc.contributor.advisor???
	8-Apr-2011	Caracterización de las propiedades físicas y químicas del fruto de granadilla, passiflora ligularis juss	Cabrera Ponce, Carlota Alexandra	Toromoreno Arévalo, Lucía Del Carmen
	8-Apr-2011	Determinación de los tiempos de fermentación de la masa de pan utilizando diferentes porcentajes de levadura fresca (saccharomyces cereviseae) en la panificadora américa	Aguirre Arias, Wilma Lucía	Sandoval Molina, Luis Ignacio
	8-Apr-2011	Estudio del comportamiento poscosecha de la uvilla (physalis peruviana l.) sin capuchón	Benavides Pabón, Piedad Eliza; Cuasqui Anrrango, Luís Edison	Varela Tafur, Galo Francisco
	8-Apr-2011	Obtención de antelana mediante blanqueo químico y óptico en lana de pieles ovinas curtidas al cromo y al aluminio	Garcés Rosero, Janeth; López Pasaje, Martha	Noboa Mejía, Alfredo Vinicio
	1-Apr-2011	Evaluación de los Ingredientes Funcionales (crema y estabilizante), en la elaboración de Helados de Crema tipo paleta	Ulcuango Túquerres, Wilma Esperanza	Miranda Morejón Julio Marcelo
	1-Apr-2011	Obtención de Pisco utilizando un Alambique de Destilación	Soria Parra, Antonio Xavier; Jaramillo Loaiza, Cristian Antonio	Miranda Morejón Julio Marcelo
	1-Apr-2011	Mejoramiento de la calidad de las Galletas de Harina de Trigo mediante la adición de harina de haba (vicia faba l.) y de panela como edulcorante.	Arévalo Fuertes, Carlos Julio; Catucuamba Catucuamba, Héctor	Satama Tene, Ángel Edmundo
	1-Apr-2011	Elaboración de una Dieta Balanceada utilizando Gallinaza como fuente alternativa de proteína en la alimentación de Tilapia Roja Macho (oreochromis spp.)	Villarreal Terán, Santiago Javier	Núñez Zamora, Milton Aníbal
	1-Apr-2011	Elaboración de Enconfitado de Sábila (aloe barbadencis) por el método Deshidratación Osmótica Directa	Aguaisa Carrera, Oscar Xavier; Carlosama Mora, Wilson Andrés	Quezada Moreno, Walter Francisco
	1-Apr-2011	Determinación de las características físicas y químicas de la Acelga Beta Vulgaris l. Variedad gigante fordhook	Dávila Pasquel, Gina Alexandra	Romero Mazón, José Oswaldo
	25-Mar-2011	Determinación de las características físicas y químicas del Limón Meyer (citrus limon)	Medina Bolaños, Virginia Elizabeth	Hernández Bayas, Franklin Germánico
	25-Mar-2011	Utilización de condimento con especias en estado fresco para la Elaboración de Chorizo	Muñoz Guerrero, Yobany Fabricio; Pérez Muñoz, Elena Elizabeth	Satama Tene, Ángel Edmundo
	25-Mar-2011	Determinación de las características físicas y químicas de la Zanahoria Blanca (arracacia xanthorrhiza bancroft) proveniente de la Zona de San José de Minas Provincia de Pichincha	Benalcázar Ruiz, Byron Marcelo	Romero Mazón, José Oswaldo
	25-Mar-2011	Estudio de Prefactibilidad para una Planta de Aceites Esenciales en la Escuela de Ingeniería Agroindustrial	Narváez Orquera, Hugo Xavier; Morales Chilo, Mario Oswaldo	Quezada Moreno, Walter Francisco
	25-Mar-2011	Conservación de babaco (carica pentágona), mango (magnifera índica) y pepino dulce (solanum muricatum) mediante Deshidratación Osmótica Directa	Calderón Jiménez, Marcos Daniel; Jurado Jiménez, Edilma Yolanda	Yépez Vásquez, Lucía Cumandá
	21-Mar-2011	Evaluación de Queso fresco elaborado con dos contenidos de humedad, dos métodos de salado, empacados al vacío utilizando dos espesores de envases	Cacuango Colcha, Edison Giovanny; Santafé Pozo, Edgar Bladimir	Miranda Morejón Julio Marcelo
	21-Mar-2011	Determinación de los Parámetros de Deshidratación de la semilla de Molle (schinus molle linneo anacardiaceae) para la obtención de un Polvo como especia natural	Gallegos Trujillo, Adriana Esmeralda; Hidalgo Padilla, Cristina Daniela	Núñez Zamora, Milton Aníbal
	21-Mar-2011	Estudio de Prefactibilidad para la implementación de una Planta Embotelladora de Agua	González Aguilar, Edwin Arturo	Estrada Avilés, Victor Armando
	18-Mar-2011	Reproducción del Hongo Trichoderma Harzianum (biofungicida) aprovechando desechos agroindustriales (residuos de papa, tamo de fréjol, bagazo de caña)	Endara Borja, Maritza Angeles	Hernández Bayas, Franklin Germánico
	18-Mar-2011	Evaluación de la Calidad Físico Química y Microbiológica de la Leche cruda que se expende en el Cantón Bolívar Provincia del Carchi	Villegas Mantuano, Zianie Sue; Freire Carrera, Jhoanna Paola	Yépez Vásquez, Lucía Cumandá