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	19-abr-2021	Diseño de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control para la empresa láctea Zulac S.A. ubicada en la parroquia de Angochagua provincia de Imbabura	Colimba Aguilar, Luis Fernando	Pineda Flores, Holguer Marcelo
	27-may-2021	Optimización estadística de la producción de ácido láctico a partir de lactosuero por lactobacillus casei	Flores Tixicuro, Jessica Maribel	Núñez Pérez, Jimmy
	21-may-2021	Incidencia de la pasteurización lenta en la capacidad antioxidante hidrosoluble, calidad microbiológica y las propiedades físico químicas del jugo del limón meyer citrus meyeri y. tan	Pupiales Nazaty, Erika Daniela	Satama Tene, Ángel Edmundo
	10-may-2021	Evaluación del método de conservación de atmósferas controladas sobre el contenido de polifenoles totales y ácido ascórbico en el pepino dulce Solanum Muricatum durante el almacenamiento	Villalba Martínez, Jefferson	De La Vega Quintero, Juan Carlos
	19-jul-2021	Evaluación de los parámetros del proceso de tostado sobre la actividad antioxidante de tres variedades de café arábica coffea arábica l. (típica, caturra rojo y bourbon sidra)	Quito Ichán, Aida Beatriz	Manosalvas Quiroz, Luis Armando
	5-jul-2021	Evaluación de disoluciones de dióxido de cloro en prácticas de ordeño sobre la calidad microbiológica de leche cruda destinada a centros de acopio	Conlago Gualavisí, Saúl Misael	Cuaran Guerrero, Milton Jimmy
	16-ago-2021	Desarrollo de un suplemento nutricional a partir de lactosuero para deportistas adultos	Jaramillo Ávila, Cinthia Paola	Cuarán Guerrero, Milton Jimmy
	16-mar-2022	Desarrollo de un queso untable utilizando fermentos lácticos y saborizado con mermelada	Jimbo Santellan, Luis Alberto	Cuarán Guerrero, Milton Jimmy
	9-mar-2022	Diseño de una planta procesadora de alimentos balanceados, parroquia El Ángel provincia del Carchi	Rosero Maya, Cristian Eduardo	Satama Tene, Ángel Edmundo