1. Repositorio Digital Universidad Técnica del Norte

Buscar


Filtros actuales:
Comenzar nueva busqueda
Añadir filtros:

Usa los filtros para afinar la busqueda.

 | 
Resultados 1-10 de 78.
Resultados por ítem:
Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)
logo.jpg.jpg13-sep-2016Gastronomía de la provincia de Imbabura como patrimonio cultural inmaterial del Ecuador parroquia rural de San Blas cantón UrcuquiSantellan Santellan, Javier Geovanny; Rivera Ulcuango, Jessica JohannaRosero Ortega, Guadalupe
06 GAS 030 Imagen.jpg.jpg12-feb-2015Utilización de la uvilla como alternativa gastronómica, en preparaciones de salsas, vinagretas y culis.Fueltala Puentestar, Fernanda MaribelSánchez Negrete, Galo Alejandro
06 GAS 031 Imagen.jpg.jpg12-feb-2015Gastronomía y tradiciones socio culturales de la parroquia San Isidro del cantón Espejo, provincia del Carchi, 2014Manosalvas Noguera, Evelin EstefaniaFalcón Gordillo, Santiago Israel
02 LGAS 022 TRABAJO DE GRADO.pdf.jpg28-oct-2016Normas de seguridad laboral aplicada en cocinas industriales para prevenir riesgos laboralesAngamarca Angamarca, Geovanny JavierAguinaga Del Hierro, Carlos Alberto
06 GAS 024 TESIS.pdf.jpg2-jun-2014Métodos de preparación de la tripa mishque y alternativas de presentación del plato tripa mishque al estilo Gourmet.Rosero Arcos, Edison FabioLópez Egas, Pablo Xavier
06 GAS 022 TESIS.pdf.jpg2-jun-2014Uso del Whysky, tequila y ron; como bebida espirituosa en el área de cocina caliente.Pantoja Cuascota, Daniel ÁngelOrtega Luna, Ángel Dubeck
06 GAS 027 TESIS.pdf.jpg2-jun-2014Introducción del camote (Ipomoea batata Lam.) en nuevas y diferentes presentaciones.Tapie Cumbal, Brenda JaquelineJaramillo Villarruel, Darwin Enrique
LOGO.jpg.jpg1-dic-2016Técnicas de vanguardia en la gastronomía imbabureñaDonoso Anrango, Luis ArmandoGalarza Cachiguango, Iván Santiago
logo.jpg.jpg3-ago-2016Gastronomía de la Provincia de Imbabura como Patrimonio Cultural Inmaterial del Ecuador Parroquia la CarolinaVelasco Correa, Angela Ivonne; Navas Cadena, Andrea EstefaniaRosero Ortega, Guadalupe
LOGO.jpg.jpg8-dic-2016Gastronomía de la provincia de Imbabura como patrimonio cultural inmaterial del ecuador de la parroquia san francisco de Sigsipamba cantón PimampiroTabango Espinoza, Erika Alexandra; Conlago Farinango, Celia AmparoOrtega Luna, Ángel Dubeck

Otras opciones relacionadas