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Title: Calidad de la dieta relacionado con el estado nutricional de los adultos mayores del asilo “León Ruales” de la ciudad de Ibarra en el año 2018
metadata.dc.contributor.advisor: Checa Cabrera, Ricardo Genaro
Authors: Albán Ortega, Cinthia Janina
Keywords: ESTADO NUTRICIONAL;ADULTO MAYOR
Issue Date: 23-Jul-2018
metadata.dc.date.created: 2018
Abstract: El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la calidad de la dieta consumida y el estado nutricional de los adultos mayores del Asilo de acianos “León Ruales” de la ciudad de Ibarra, en el año 2018. El estudio fue descriptivo, de corte transversal y de relación. La población estuvo constituida por 50 adultos mayores. Se realizó la evaluación del estado nutricional mediante antropometría, la toma de talla, peso, IMC y pliegue tricipital, para estos últimos se utilizó tablas con puntos de corte. La calidad de la dieta se analizó por medio del método pesada y medida directa de alimentos. De los resultados encontrados, el 42% son personas con más de 86 años, siendo el 56% de sexo masculino y el 54% de adultos mayores de estado civil solteros. Se encontró una malnutrición del 44% con mayor prevalencia en hombres con el 28%, al evaluar el pliegue tricipital se encontró el 62% de adultos mayores con grasa por debajo del promedio y un 8% con exceso. En cuanto a la dieta brindada, se pudo determinar que no se cubre las necesidades nutricionales recomendadas en macronutrientes como en calorías para este grupo poblacional, encontrándose por debajo del 70% de adecuación.
Description: Determinar la calidad de la dieta y relacionarlo con el estado nutricional de los adultos mayores del Asilo de acianos “León Ruales” de la ciudad de Ibarra.
URI: http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/8483
metadata.dc.coverage: Imbabura. Ecuador.
metadata.dc.identifier.mfn: 0000026974
metadata.dc.contributor.deparment: Licenciatura en Nutrición y Salud Comunitaria
Appears in Collections:Lic. en Nutrición y Salud Comunitaria

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