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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
13-may-2016	Objetos digitales de aprendizaje (ODA) en la asignatura de computación en el 2do. Año de Bachillerato del Colegio Universitario UTN en el periodo 2013-2014.	Basantes Andrade, Andrea Verenice; Hernández Guadalupe, Mirian Eugenia; Contabilidad y Computación
26-ene-2017	Observación de aves en la comunidad de Chilmá bajo, como estrategia de desarrollo de destinos de aviturismo en la parroquia de Maldonado, cantón Tulcán, provincia del Carchi	Vasallo Villalonga, Yoarnelys; Guerrero Cabrera, Gissela Mariana; Ingeniería en Turismo
15-abr-2011	Obtención y conservación de liofilizado de níspero, eriobotrya japonica	Hernández Bayas, Franklin Germánico; Castro Hernández, Sandra Verónica; Pinto Cuamacas, Lizbeth Lucia
3-jun-2011	Obtención de aceites esenciales de cedrón (aloysia triphylla), sunfo (clinopodium nubigenum (kunth) kuntze) y hierba luisa (cymbopogon citratus), en un alambique tipo cachimbo por cohobación	Noboa, Alfredo; Salazar Mora, Aldemar Plutarco; Mayanquer Chuga, Segundo Iban
27-jul-2011	Obtención de alcohol a partir de jugo de caña, cachaza y melaza, mediante la incorporación de dos niveles de fermento (saccharomyces cerevisiae)	Quezada, Walter; Campués Tulcán, Jenny Karina; Tarupí Rosero, Juan Carlos
8-abr-2011	Obtención de antelana mediante blanqueo químico y óptico en lana de pieles ovinas curtidas al cromo y al aluminio	Noboa, Alfredo; Garcés Rosero, Janeth; López Pasaje, Martha
15-jul-2015	Obtención de ácido cítrico a partir de melaza o cachaza, mediante fermentación utilizando cepa de Aspergillus niger ATCC 16888.	Yépez Vásquez, Lucia Cumandá; Terán Fuentes, Diego Felipe; Rosas Criollo, María Belén; Agroindustrial
10-mar-2015	Obtención de cerveza artesanal tipo Ale obscura utilizando un equipo biorreactor de nivel piloto.	Almendáriz Palacios, Carla Cecilia; Fuentes Ruano, Ángela Paola; Fuentes Ruano, Evelyn Karina; Agroindustrial
20-may-2011	Obtención de jugo clarificado de uvilla (physalis peruviana. l.), utilizando degradación enzimática y microfiltración	Noboa, Alfredo; León Revelo, Gualberto Gerardo; Rosero Delgado, Ernesto Alonso
18-jun-2015	Obtención de láminas deshidratadas a partir de pulpa de pitahaya Hylocereus undatus	Manosalvas Quiroz, Luis Armando; Andrade Chávez, Mauricio Rafael; Agroindustrial
12-jul-2013	Obtención de láminas deshidratadas de arazá (eugenia stipitata mc vaugh).	Yepez Vasquez, Lucia Cumanda; Castro Tulcanaza, Marco Edison; Manosalvas Velasco, Yadyra Maribel
11-jul-2013	Obtención de licor de savia de penca azul. (Agave americna).	Sandoval Molina, Luis Ignacio; Chulde Morales, Digna Vanessa; Simba Alpala, Iralda Rocío
1-abr-2011	Obtención de Pisco utilizando un Alambique de Destilación	Miranda, Marcelo; Soria Parra, Antonio Xavier; Jaramillo Loaiza, Cristian Antonio
12-sep-2016	Obtención de proteína hidrolizada de quinua chenopodium quinoa willd a partir de un aislado proteico	Cuaran Guerrero, Milton Jimmy; Nazate Fraga, Fernanda Karina; Ingeniería Agroindustrial
11-jul-2013	Obtención de pulpa de tuna (opuntia ficus) a partir de dos variedades (amarilla y blanca) con incorporación de su cáscara y posterior aprovechamiento de sus residuos.	Sandoval Molina, Luis Ignacio; Quiroz Rosero, Sandra Elizabeth; Mena Pozo, Gabriela Alexandra
9-feb-2018	Obtención de un tinte natural a partir de la liana bauhinia macrostachya (escalera de mono) y aplicación en la fibra de la palma astrocaryum chambira burret (chambira) en la Provincia de Orellana, Cantón Francisco de Orellana, Comunidad Miwaguno	Esparza Encalada, Darwin José; Cumba Cuestas, Mayra Karina; Textil
4-abr-2017	Obtención de una bebida nutracéutica de jícama smallanthus sonchifolius y evaluación de su vida útil	Satama Tene, Ángel Edmundo; Estrada Arias, Joel Agustín; Ingeniería Agroindustrial
18-nov-2016	Obtención de vinagre a partir de arazá (Eugenia Stipitata MC. Vaugh)	Espín Valladares, Rosario Del Carmen; Cupuerán Rojas, Ana Gabriela; Agroindustrial
10-jul-2013	Obtención de vinagre a partir del fruto de ovo (Spondias purpurea L), producido en Ambuquí, provincia de Imbabura.	Quezada Moreno, Walter Patricio; Chamorro Vaca, Mario Rubén
20-may-2011	Obtención de vodka a partir de dos tipos de maíz (zea mays): maíz amarillo amiláceo y maíz blanco de grano vitrio	Sandoval, Luis; Vásquez Galárraga, Mayra Gabriela; Vásquez Villarreal, Ligia Elena

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